諫美豚は1頭買いして直接養豚場から冷凍しないで送られて来ます。
手切り、ミンチ、タネ作りは全て手作り。素材が良いだけでなく調味料にも気を抜きません。粗挽きにしたことによりふっくら感がなくなりました。諫美豚100％の粗挽きにで作ったハンバーグは、口の中で肉の旨みが広がるジューシーな仕上がり。まさに至福の味です。

柔らかさというより、お肉がほどけるような繊細でジューシーな食感が特徴です。口の中でほろっとほぐれるような感覚と、肉本来の旨味がしっかりと広がり、まるで肉の繊維が口の中で溶けるような感覚をお楽しみいただけます。奥多摩の自然の中で、最高の一皿を味わいませんか？

名物！！奥多摩ハンバーグセット
[奥多摩ハンバーグ(180g)、無農薬フレッシュサラダ、ライス、スープ]

セット 2,580円〜