奥多摩の地にお店をオープンしたのは19年前、
身体に良い食事を提供したいという想いは、
今さらに強まり、より美味しさと元気をお届けで
出来るよう身体に良いお肉を提供しています。
美味しいのは当たり前の時代。美味しく健康にいい食事を
家族に食べさせたいと思えるものをお客様にも等しく味わってもらいたい。
大自然の中で美味しさと幸せを味わうひと時を提供したい。
そして食べた後に時は本当に良いものを食べた時に感じる
あの身体も心も満らされる深い満足感を感じてもらいたい。
お客様は私にとっても大切な家族です。
愛情のこもった手料理にも目に見えない何かが宿っています。
それが食べる人の心と身体を癒し元気にすると信じています。